Le village de Torgny, le plus méridional de Belgique, est situé au sud de la Province de Luxembourg, en Gaume, dans la commune de Rouvroy.
A l’extrême sud de la Lorraine, la Gaume est aussi communément appelée la Provence belge suite au climat particulier qui y règne.
Au point le plus méridional, frontalier de la France, Torgny dore ses pierres sous un doux soleil, un brin plus généreux ici qu’ailleurs.
Village bucolique, touristique, de carte postale mais pas pour autant endormi. Le village est également réputé pour son micro-climat avec un taux d'ensoleillement un des plus grand de Belgique, on pourrait presque dire qu'il n'y pleu jamais, mais bon, tout le monde sait qu'en Belgique cela n'existe pas !
En 1996, il a été reconnu parmi les plus beaux villages de Wallonie.
La particularité de ce village, comme il y fait souvent beau, c'est d'avoir 3 vignobles situés sur la colline nord - est du village, ces vigobles sont également protégés par la forêt se trouvant sur le haut de la coline avec une vue imprenable sur la vallée de la chière.
Le vignoble "Clos de la Fouchère" est situé plus en contre bas de cette coline et il longe la route qui va de Lamorteau vers le village d'Epiez.
C'est actuellement le plus ancien vignoble du village qui produit encore, les pieds de vigne les plus anciens ont été plantés en 1983 par le Docteur Kayser, et c'est en 2008 que Dany et Hubert ont acquit ce vigoble pour lui donner une nouvelle vie basée sur la recherche de la qualité et du respect de la nature.
C'est donc dès le rachat, que Dany et Hubert ont décidé de convertir la vigne cultivée en méthode chimique traditionnelle vers une culture de type BIO, et en 2020 Dany et Hubert on décidé d'aller encore un cran plus loin en passant à la bio-dynamie..
Ce défi important pour nos 2 entrepreneurs, traçait le chemin de la qualité de ce que nous buvons dans la bouteille, mais aussi traçait le chemin vers une viticulture respectueuse de la nature et des hommes et dames qui y travaillent !!
